В этой заметке поделюсь рецептом как приготовить вкусные маринованные шампиньоны, буквально за 15-20 минут. Эта закуска будет очень кстати к вареной картошечке и к другому блюду. И не только к блюду)

Что нам понадобиться для приготовления (из расчета на 500 гр грибов):

— Шампиньоны свежие, лучше небольшого размера – 500 гр

шампиньоны

— Лук репчатый -1 головка
— чеснок – 1-2 зубчика

лук репчатый и чеснок

Для маринада нужно подготовить:

— масло растительное рафинированное – 60 гр (5 столовых ложек)
— соль – 1 чайная ложка
— сахар – 1 столовая ложка
— Уксус столовый – 50 мл (3 столовых ложки)
— Гвоздика – 1-3 шт
— Перец душистый горошком – 3-5 шт
— Перец черный горошком – 3- 5 шт
— Лавровый лист -2-3 шт

специи

Шампиньоны моем, крупные режем пополам и складываем в сухую эмалированную кастрюлю. Ставим на средний огонь и даем им постоять 5-7 минут. За это время грибы пустят сок.

готовим шампиньоны

Лук нарезаем полукольцами и ли четвертями,

репчатый лук

чеснок режем пластинками

чеснок

и добавляем к грибам.

Добавляем специи, масло, сахар, соль и уксус и варим еще десять минут. Специи добавляйте по своему вкусу. Кому то нравится чесночок, кому то не очень)). Так что тут есть поле для экспериментов. Ингредиенты маринада можно смешать в отдельной посуде, мы добавляли все в кастрюлю.

Для того чтобы шампиньоны лучше промариновались, помешивайте их в процессе варки.

маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны выкладываем в баночки или другую подходящую посуду и даем остыть.

шампиньоны маринованные своими руками

Приятного аппетита!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

https://100sovetov.com/wp-content/uploads/2020/08/dscn4331.jpghttps://100sovetov.com/wp-content/uploads/2020/08/dscn4331-150x150.jpgadminРецептыВ этой заметке поделюсь рецептом как приготовить вкусные маринованные шампиньоны, буквально за 15-20 минут. Эта закуска будет очень кстати к вареной картошечке и к другому блюду. И не только к блюду) Что нам понадобиться для приготовления (из расчета на 500 гр грибов): - Шампиньоны свежие, лучше небольшого размера – 500 гр -...Все советы в каждый дом!

Понравилась статья? Поделись с друзьями